Wednesday, June 24, 2015

RAMADHAN: ASK THE DIETITIAN

RAMADHAN: ASK THE DIETITIAN

Salam,

Saya nak tanya. Macam mana seeloknya kita berbuka puasa? Kena makan nasi dulu ke? Minum air dulu ke? Nak mintak kongsikan sedikit tips pemakanan sewaktu berbuka puasa :) boleh?

***********************************************

Waalaikumussalam WBT,
Terima kasih kerana bertanya. Apa pulak tak bolehnya. InsyaAllah boleh. :)

Berbuka puasa adalah masa yang sangat kita nanti-nantikan setelah seharian berpuasa. Pada masa inilah, nafsu dan selera makan kita semakin membuak-buak. Tengok semua makanan rasa sedap kan? :) 

Beberapa TIPS untuk berbuka puasa saya kongsikan untuk sahabat-sahabat pembaca semua :) InsyaAllah mari kita amalkan. Moga-moga, makanan yang kita ambil semasa berbuka, mampu menguatkan kita untuk kita beribadah pada malam hari :)

TIPS BERBUKA PUASA/IFTHAR:

1. Pilih makanan yang dimasak dengan cara yang lebih sihat. 
Elakan mengambil makanan yang bergoreng terlalu kerap.
Contoh cara masakan yang lebih sihat:
-makanan yang dibakar (ayam bakar, ikan bakar, udang bakar, dll)
-makanan berkuah yang menggunakan minyak yang sedikit (sup, tomyam, asam pedas, singgang, dll)
-makanan yang direbus
-makanan yang distim
-dll

2. Ingat pinggan sihat anda! (Rujuk gambar)
-CARBOHYDRATE: 
1/4 dari pinggan, adalah sumber carbohydrate atau kanji seperti nasi, roti, bihun, mee, ubi, oat dan lain-lain. Kawal sumber carbohydrate anda. Jangan ambil secara berlebihan.
-PROTEIN:
1/4 dari pinggan, adalah dari sumber protein seperti ayam, ikan, daging, telur, tauhu dan lain-lain. Pilihlah ikan berbanding daging yang lain, kerana ikan memiliki kandungan lemak yang lebih sedikit berbanding sumber protein yang lain. Kuantiti protein yang diambil juga, perlu dikawal agar tidak berlebihan agar tidak membebankan buah pinggang kita.
-FIBER/SERAT:
1/2 dari pinggan kita, harus datang dari sumber fiber atau serat seperti sayur-sayuran hijau dan buah-buahan. 

3. Elakkan membazir.
Rasulullah s.a.w. bersabda yang bermaksud :
"Siapa yang tidak bersyukur dengan pemberian yang sedikit, dia juga tidak akan bersyukur dengan pemberian yang banyak. Siapa yang tidak mensyukuri manusia, bererti dia juga tidak mensyukuri Allah. Memperkatakan nikmat Allah adalah tanda syukur, dan mengabaikannya adalah kufur. Berjemaah itu dirahmati, sedangkan berpecah belah itu mengundang azab."
(Hadis Riwayat Ahmad dalam Musnad Ahmad)

Sunnah Ketika Berbuka Puasa:

1. Segerakan berbuka.
“Manusia sentiasa dalam kebaikan selagi mereka menyegerakan berbuka puasa.”
(Riwayat Bukhari dan Muslim).

2. Berbuka dengan 1-2 biji buah tamar.
“Bahawa Rasulullah s.a.w. berbuka puasa dengan beberapa biji rutab sebelum bersolat. Sekiranya tiada rutab, maka dengan beberapa biji tamar, dan sekiranya tiada tamar, maka Baginda minum beberapa teguk air.”

3. Digalakkan untuk menunaikan solat fardhu Maghrib terlebih dahulu.

4. Bersederhanalah dalam berbuka. Jangan berlebih-lebih hingga membazir. 
Dan makan dan minumlah kamu, dan jangan berlebih-lebihan. Sesungguhnya Dia tidak suka orang yang berlebih-lebihan.
(Surah al-`Araf:31).

5. Ambil peluang berdoa semasa menunggu untuk berbuka. 
“Sesungguhnya bagi orang berpuasa itu, doa yang tidak ditolak ketika dia berbuka.”
(Riwayat Ibn Majah)

Moga Ramadhan kali ini, menjadi Ramadhan yang terbaik buat kita :)
Ramadhan Kareem!

Nur Najwa Hamali
Bachelor of Dietetics (hons.)
International Islamic University Malaysia

sumber gambar: http://www.meat-ims.org/nutrition-and-health-public-resources

SIAPA SAYA

My photo
Tasek Gelugor, Pulau Pinang, Malaysia
Puteri sulung dan tunggal kepada Encik Hamali dan Puan Munirah. ::TASKI ABIM:: ::SEK KEB TASEK GELUGOR:: ::SEK MEN SAINS RAJA TUN AZALAN SYAH(SERATAS):: ::ALLIED HEALTH SCIENCES, CFSIIUM:: :: BACHELOR OF DIETETICS IIUM '11-'15
SAYA SAYANG ANDA SEMUA KERANA ALLAH

MEREKA KATA....

Get widget here

Blog Archive